Tết Thường Tân là gì? Hoạt động trong lễ hội truyền thống này
Tết Thường Tân là gì? Vốn dĩ, người Việt Nam luôn đón nhận những phong tục, tập quán, ngày lễ, nét văn hóa truyền thống của dân tộc. Cùng với tết Hàn Thực, Tết Nguyên Đán, Tết Đoan Ngọ, hay Tết Thanh Minh,… thì Tết Thường Tân cũng là một ngày lễ nhận được sự mong chờ của nhiều người. Nhưng không phải ai cũng hiểu rõ về ngày lễ này. Hãy đọc bài viết hôm nay của Tamlinh360 để cập nhật thông tin nhé!
Tết Thường Tân là gì?
Tết Thường Tân còn gọi là Tết Song Thập, Tết của thầy thuốc, Tết Trùng Thập và diễn ra vào ngày 10 tháng 10 âm lịch hàng năm. Ở những vùng trồng lúa, ngày 10 tháng 10 âm lịch thường rơi vào vụ thu hoạch.
Người xưa quan niệm rằng, ngày mùng 10 tháng 10 âm lịch là ngày hội tụ âm dương của trời đất, là sự giao hòa của bốn mùa xuân hạ thu đông để dược liệu phát huy hết tác dụng.
Thông thường, người ta chuẩn bị bánh giầy, chè om để cúng gia tiên, sau đó đem biếu người thân trong gia đình hoặc hàng xóm.
Sở dĩ chọn những món ăn này vì đó là những món ăn được làm từ những hạt gạo của trời đất, nên nhờ ông trời ông bà phù hộ nên người ta chọn những thành phẩm quý giá nhất mà mình chế biến ra.
Nguồn gốc của ngày Tết Thường Tân
Theo sách Dược lễ, ngày 10 tháng 10 âm lịch, thuận lợi cho cây thuốc quý sinh trưởng, cây thuốc có thể tích tụ khí âm dương, sinh lực vào các mùa xuân, hạ, thu, đông. Vì vậy, đối với những người chữa bệnh, ngày Tết Thường Tân vô cùng quan trọng.
Ở các vùng nông thôn nước ta, trong ngày Tết Thường Tân, người dân thường chuẩn bị chè kho, nướng bánh để cúng tổ tiên, sau đó là đãi họ hàng uống rượu.
Có nơi tổ chức Tết Trùng Thập với ý nghĩa là Tết lúa để tưởng nhớ công lao của Tiên Nông và mừng mùa màng bội thu.
Có nơi coi ngày này là ngày ông Đồng, bà Cốt. Theo dân gian, ông Đồng, bà Cốt là những người có năng lực siêu nhiên, có thể cho ma quỷ, thần linh, vong linh người chết mượn thân xác để nói chuyện với người sống.
Do đó, ngày 10/10 âm lịch thực sự là bữa tiệc lớn của họ và họ thường tổ chức tiệc lớn.
Ý nghĩa của ngày Tết Trùng Thập
Ăn mừng vụ thu hoạch
Đối với người dân Tây Nguyên hay vùng núi Việt Bắc, người ta thường tổ chức lễ hội vào ngày này để mừng lúa mới. Đây được người dân coi như một sự tưởng nhớ đến các vị thần trời đất, sông suối và “giàng”.
Tưởng nhớ đến Tiên Nông
Bày mâm cỗ cúng tổ tiên, thần linh, thổ địa, đặc biệt là Tiên Nông là để tỏ lòng biết ơn các ngài đã mang đến một mùa màng bội thu với những món ăn được chế biến từ những hạt lúa mới gặt.
Người dân cảm ơn Tiên Nông đã cho mùa màng bội thu, ổn định.
Nhớ ơn thầy thuốc
Một dịp đặc biệt khi những tinh hoa của đất trời hội tụ trong cây cỏ và đặc biệt là cây thuốc, ngày Tết được chọn để tưởng nhớ công ơn của thầy thuốc đã cứu giúp người bệnh.
Các hoạt động trong ngày Tết Thường Tân là gì?
Ở nông thôn, họ thường nấu các loại bánh như bánh lọc, bánh dày, bánh nếp, chè các loại để dâng lên bàn thờ tổ tiên. Sau đó mang đi cho hàng xóm và những người thân yêu cùng thưởng thức.
Không những thế, họ còn cúng tế trời đất những món ăn ngon vì đã phù hộ cho mùa màng bội thu, mưa thuận gió hòa…
Đối với cư dân Tây Nguyên hay Việt Bắc, họ cũng có lễ cúng thần linh, tổ tiên. Bên cạnh đó, họ còn mời những người thân yêu đến khiêu vũ, ăn uống và vui chơi cùng nhau. Ngoài ra, họ còn tổ chức cúng cơm.
Người Tày thường cúng một bát nước có gạo ngon nhất bên trong với hy vọng mùa màng bội thu. Còn với người Thái, mâm cơm gồm có 2 con gà trống, 1 con gà mái, lươn, ếch, rượu, gạo,…
Mâm cúng ngày Tết Song Thập
Bánh bột lọc
Một món ăn rất ngon được nhiều người yêu thích và lựa chọn để cúng giao thừa chính là bánh bột lọc nhân tôm thịt. Món bánh này có vị ngọt của tôm và vị đậm đà của thịt chấm cùng nước mắm pha chút đường và ớt vô cùng bắt mắt cho mâm cúng.
Cơm lam ống tre
Cơm lam là món cơm từ tinh hoa của đất trời nhưng đối với cơm lam thì hương vị thơm ngon hơn cả.
Đó là mùi thơm của hạt gạo quyện với mùi thơm của ống nứa, hạt cơm sẽ thêm mềm, dẻo và đầy đặn với lớp muối vừng mằn mặn cực ngon. Món ăn này rất thích hợp bày trên mâm cúng nhân dịp năm mới.
Bánh đúc lạc
Loại bánh đậu phộng khá dễ làm, nguyên liệu được làm từ bột gạo tẻ, đậu phộng. Khi ăn sẽ có vị thịt và thơm ngon. Chiếc bánh lạc đặt trên mâm cúng hôm đó vô cùng đẹp mắt và hợp lý.
Rượu táo mèo
Loại rượu này rất quen thuộc với người dân vùng Tây Bắc. Đó là loại táo ngâm rượu thơm, siêu đậm đà mà không phải loại rượu nào cũng sánh kịp. Vì là rượu sành nên chỉ vào dịp quan trọng hay đặc biệt nào đó người ta mới đặt nó lên đĩa cúng.
Gà nướng đất sét
Món ăn hơi đặc biệt bởi cách nướng đất sét mới, món ăn này sẽ làm cho thịt gà mềm, thơm mùi khói bếp, mặt ngoài gà có màu vàng nâu.
Vì vậy, khi được bày trên mâm cúng thì không còn gì đẹp hơn thế này.
Bánh giầy
Bánh giầy được coi là món ăn phổ biến trong dịp Tết Thường Tân, món ăn này được làm từ những hạt gạo nên có thể coi là kết tinh của đất trời. Bánh có màu trắng tinh, khi ăn rất mềm và thơm.
Chè kho
Là một trong những món chè đậu xanh rất ngon và thơm, chè kho thường xuất hiện trên mâm cỗ cúng của các gia đình Việt. Được làm từ đậu xanh, món ăn này vô cùng dân dã và dễ chế biến.
Trên đây là những thông tin Tết Thường Tân là gì mà Tâm Linh 360 muốn gửi đến các bạn. Đây là dịp quan trọng của người nông dân, đặc biệt là của người dân Việt Bắc và Tây Nguyên. Hy vọng rằng những nét văn hóa độc đáo này sẽ được lưu giữ cho đến ngày sau.
