Hướng Dẫn Đặt Gà Cúng Sao Cho Đúng Tại Gia Chuẩn Nhất Năm 2023

Trong bài viết này, tamlinh360.com sẽ giới thiệu với bạn những bí quyết đặt gà cúng sao cho đúng cũng như một số điều quan trọng cần cân nhắc phù hợp cho nghi thức cúng lễ của bạn được trang trọng và thành tâm nhất. Hãy theo dõi các phần dưới đây để có trải nghiệm của người đọc tốt hơn nhé.

Lý do nên cúng gà vào ngày Tết

Trước khi tìm hiểu cách đặt gà cúng ngoài sân hay tất niên, hãy cùng tìm hiểu về lý do tại sao người Việt lại có phong tục gà cúng:

Gà là một trong 12 con vật vô cùng thân thiện với con người từ xa xưa. Ngoài ra, trong canh tác lúa nước, tiếng gà gáy còn như một hồi chuông báo hiệu để mọi người bắt đầu một ngày làm việc mới.

Cách đặt gà cúng sao cho đúng? Quay đầu ra ngoài hay vào trong

Nhiều người thắc mắc gà cúng tất niên quay đầu hướng nào? vào hay ra ngoài thì dưới đây là một số giải đáp:

Khi gà đã nấu xong, nhẹ nhàng loại bỏ các nút thắt (nếu có), máu và ruột đã được nhét cẩn thận dưới bụng gà, bày gà ra đĩa đủ lớn để đựng. Có một hoa hồng đỏ rực rỡ trong miệng gà.

Gà cúng quay đầu ra ngoài đường để đón Quan Hành khiển giao thừa.

Ngoài ra, đặt con gà đêm giao thừa quay ra mặt đường tượng trưng việc cầu xin mặt trời chiếu vào nhà bạn để có một năm mới tươi mới, hạnh phúc và thịnh vượng.

Một phong tục khác của nghi lễ đặt gà là để mời những linh hồn đi lang thang ăn tối trước năm mới. Thế nên người Việt Nam chúng ta có một nền văn hóa tâm linh thật đẹp.

Xem thêm: Hướng Đặt Mâm Cúng Giao Thừa Ngoài Trời Chính Xác Nhất 2023

Chọn gà cúng phù hợp

Gà cúng cần có dáng đẹp, thân hình đầy đặn, da sạch sẽ, không bị thương tích hay bệnh tật. Không chỉ vậy mà màu lông gà cúng cũng có ý nghĩa riêng, tùy thuộc vào mục đích cúng và phong tục gia đình. Một số màu lông gà thường được chọn như sau:

• Gà trắng: Biểu tượng sự trong sạch, thanh khiết, thường dùng trong lễ cúng tổ tiên, thần linh.
• Gà đen: Tượng trưng sự mạnh mẽ, quyền uy, thường dùng trong lễ cúng tế, trừ tà.
• Gà vàng: Biểu tượng cho sự phú quý, giàu có, thường dùng trong lễ cúng Tết, mừng thọ.

Cách bày bàn thờ

Bày gà cúng ở vị trí trung tâm bàn thờ, đối diện với bức ảnh tổ tiên hoặc tượng thần linh.

Đặt gà cúng trên một khay hoặc đĩa sạch, có thể trang trí thêm với lá chuối, lá sen hoặc hoa quả.

Nên dùng các loại hương liệu như hương trầm, hương hoa, hương nến để tăng thêm không khí thiêng liêng của lễ cúng.

Một số chuyên gia văn hóa khuyên rằng, hướng của gà cúng tế trên bàn thờ nên quay mặt vào bát hương. Mặc dù quay đầu ra ngoài có vẻ hấp dẫn hơn, nhưng làm như vậy không có ý nghĩa tâm linh, hàm ý rằng gà không được tôn trọng và không chịu phục tùng. 

“Gà có thể gọi, hót và thờ” nên được đặt ở tư thế quỳ, miệng mở và đôi cánh duỗi dang rộng tự nhiên. Tuy nhiên, một số người lại cho rằng, chỉ cần người cúng thực sự có tâm thì không cần quá chú trọng.

Cúng Thần Tài – Thổ Địa

Gà cúng Thần tài được bày trên đĩa, giống như cách bày gà trên bàn thờ Tổ tiên (lòng gà đặt dưới bụng gà). Đầu gà quay về phía cổng chính, ngậm bông hồng đỏ trong miệng để đón chào Thượng Quan Hành.

Tìm hiểu: Cách Đặt Gà Trên Mâm Cúng Giao Thừa, Tổ Tiên, Thần Tài 2023

Khi nào cúng gà nguyên con hay chặt miếng

Ông Hà Thanh thuộc Trung tâm Nghiên cứu Khảo cổ học Phương Đông, thuộc Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam, khẳng định gà trống phải thiến khi cúng thể hiện sự nghiêm trang

Bạn có thể chặt gà mái thành từng miếng nhưng khi bày ra đĩa trông sẽ không được bắt mắt và giảm đi phần nghiêm trang. Để gà nguội trước khi cắt nếu bạn muốn giữ độ giòn. Tuyệt đối không chặt gà khi còn nóng vì làm như vậy gà sẽ bị biến dạng và nát. Vì hình dạng, màu sắc và cách trình bày, gà không nên quay, chiên, hầm hoặc om.

Nên lưu ý gì khi thực hiện cúng gà

• Vào ngày rằm tháng Giêng, ngày rằm và đêm giao thừa, gia chủ nên thắp hương và để gà nguyên con để chứng tỏ vẻ đẹp và sự cẩn thận của nó. Tuy không đẹp mắt nhưng gà mái có thể cắt thành miếng.
• Để gà nguội sau khi thắp hương có thể giúp thịt săn chắc, không bị bẹp, méo. Không cắt thịt gà trong thời gian này. Thịt gà phải được xay vừa phải—không quá to hoặc quá nhỏ. Hãy chắc chắn rằng đĩa bạn muốn ăn có đĩa gà trên đó.
• Đáng chú ý, không nên gọi món gà quay hoặc chiên. Vì hình thức này vừa mất mỹ quan vừa làm mất đi sự trang trọng của truyền thống thắp hương cho gà luộc lâu đời.
• Món gà cúng Tết khác với món gà luộc dùng để thắp hương cho mâm cúng giao thừa. Hãy chọn những chú gà trống non, khỏe mạnh, nhanh nhẹn cho đàn gà cúng giao thừa của bạn.

• Nên thực hiện lễ cúng vào giờ hoàng đạo, tránh giờ xấu.
• Thắp hương, nến và đọc kinh, cầu nguyện trước khi cúng gà.
• Sau khi cúng xong, có thể đem gà ra ngoài để chặt, nhớ giữ vệ sinh và tránh làm đổ máu lên mặt đất.
• Nếu không thể tự chặt gà, có thể đem gà đến các địa chỉ uy tín để xử lý, sau đó mang về nhà cúng.
• Sau khi cúng xong, gà cúng có thể được chế biến thành các món ăn để gia đình thưởng thức.
• Khi ăn, nên nhớ đến lòng thành kính đã dâng lên tổ tiên, bề trên trong lễ cúng.

Đọc tiếp: Cách Bày Mâm Cúng Giao Thừa Ngoài Trời Chính Xác Nhất 2023

Top 10 địa chỉ mua gà cúng uy tín tại TP.HCM

Qua bài viết này của tamlinh360 , hy vọng bạn đã nắm được những bí quyết đặt gà cúng sao cho đúng, từ việc chọn gà phù hợp, cách bày bàn thờ, đến cách cúng,….. để giúp bạn thể hiện lòng thành kính đối với tổ tiên, thần linh, mà còn mang lại sự bình an, may mắn cho gia đình. Hãy đồng hành cùng chúng tôi nhiều hơn để cập nhật các thông tin mới nhé.