Cập nhật cách bày mâm cúng Tất niên chuẩn nhất năm 2023

By Thầy Tú Bình Chánh Updated on

Cách bày mâm cúng Tất niên có đơn giản không? Vào ngày cúng Tất niên, gia chủ sẽ đặt mâm cúng ở ngoài trời, thường là ngoài sân hay ban công, và bố trí mâm ngũ quả, cơm cúng, thắp hương, và các lễ vật khác. Cùng Tamlinh360 hiểu rõ hơn về thông tin này qua bài viết dưới đây nhé!

cach bay mam cung tat nien

Ngày nào cúng Tất niên là tốt?

Ngày cuối năm, nhà nhà dọn dẹp nhà cửa, sắm sửa đồ đạc, bày mâm ngũ quả… và thường chuẩn bị mâm cúng Tất niên rồi đọc văn khấn Tất niên. Đó là nghi thức đánh dấu sự kết thúc một năm và chuẩn bị cho năm mới. Nhưng, lễ cúng giao thừa không nhất thiết phải là ngày cuối cùng của năm âm lịch, nhiều gia đình do không có thời gian nên kết hợp cúng giao thừa với cúng ông Táo.

Với ý nghĩa cầu chúc sự ấm no, hạnh phúc, cầu chúc một cái Tết đủ đầy, sung túc và thịnh vượng, mâm cúng Tất niên của nhiều gia đình cũng cần phải toàn diện hơn. Thông thường, mâm này bao gồm: mâm ngũ quả, hương hoa, vàng mã, đèn nến, trầu cau, trà, rượu, bánh chưng và một mâm thức ăn (chay hoặc mặn).

ngay nao cung tat nien la tot

Mâm ngũ quả và hoa thường được đặt trên bàn thờ và cúng trong dịp Tết. Mâm cỗ mặn đặt ở bàn thờ phụ, hoặc bàn chữ nhật thấp hơn đặt ở phía trước bàn thờ chính.

Mâm ngũ quả là lộc trời ban, tượng trưng cho quan niệm ước vọng của con người về sự sung túc, đủ đầy. Mâm ngũ quả miền Bắc thường có chuối xanh, bưởi, cam (hoặc quýt), hồng, quất. Ở miền Nam, mâm ngũ quả là dừa xiêm, mãng cầu, đu đủ, xoài xanh, cành sung hoặc một loại trái cây khác với ý nghĩa “Cầu vừa đủ” (âm đọc theo tên các loại trái cây).

Theo phong tục, vào thời điểm cuối năm, mọi người phải thu xếp trả hết nợ nần, xóa bỏ những xích mích của năm cũ để mong một năm mới thuận hòa hơn.

Cách bày mâm cúng Tất niên cuối năm

Trước khi tìm hiểu về cách bày mâm cúng Tất niên thì bạn đọc có thể tham khảo thêm nhiều cách bố trí mâm cúng cho những dịp lễ khác, như: Bày mâm cúng ông Táo, khai trương, thôi nôi, giao thừa ngoài trời,…

Mâm cỗ mặn ngày thường không thể thiếu món gà trống, ngoài ra còn phải kể đến các món như canh măng, canh mọc, gà luộc, nem rán, rau, giò, bánh chưng… Với người miền Bắc, mâm cỗ mặn được bày biện rất bài bản, thường trên mâm có 4 bát, 4 đĩa, mâm lớn thì 6 bát, 6 đĩa hoặc 8 bát, 8 đĩa… Cũng có nhà chuẩn bị mâm lớn xếp cao từ 2 đến 3 tầng.

Bốn bát gồm: Bát măng hầm lưỡi lợn, bát bóng thả, bát miến, bát mọc. Bốn đĩa trên mâm gồm: một đĩa giò chả, một đĩa chả quế, một đĩa thịt gà và một đĩa thịt lợn. 

Mâm cơm cuối năm ở miền Trung ít cầu kỳ hơn, thường có: bánh chưng, bánh tét, giò lụa, gà kho rau răm, thịt luộc, giá chua… Trong khi đó, tiệc Tất niên của người miền Nam có bánh tét, canh măng, thịt kho, giò, chả, gỏi tôm thịt,…

cach bay mam cung tat nien cuoi nam

Trước đây, mâm cỗ giao thừa miền Bắc nói riêng và của người Việt Nam nói chung luôn đảm bảo đủ 6 bát (măng, bóng, mực, nấm thả, miến, mọc) và 8 đĩa (thịt gà luộc, giò lụa, chả quế, trứng muối, dưa hành, bánh chưng, lòng gà xào dứa và cá kho).

Nhưng theo thời gian, nhiều món ăn truyền thống dần mai một, thay vào đó là những món đặc sản hiện đại hay những món khoái khẩu của các thành viên trong gia đình như thịt bò, vịt quay…

Qua bài viết hôm nay, Tamlinh360.com đã giới thiệu đến bạn đọc về cách bày mâm cúng Tất niên một cách cụ thể nhất. Hy vọng rằng, mọi người sẽ thu thập được nhiều nội dung hữu ích và có giá trị. Đừng quên truy cập vào trang chủ của chúng tôi thường xuyên nhé!

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *