Lễ vật, mâm cỗ cúng rằm tháng 7 đơn giản nhất
Rằm tháng 7 Âm lịch, hay còn gọi là Tết Trung Nguyên hoặc lễ Vu Lan Báo Hiếu, là một trong những ngày lễ tâm linh quan trọng bậc nhất trong văn hóa người Việt. Đây là dịp để con cháu tỏ lòng hiếu thảo với tổ tiên, và cũng là ngày Xá tội vong nhân để thể hiện lòng từ bi với các vong linh. Việc chuẩn bị một mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 tươm tất, chu toàn không chỉ là nét đẹp truyền thống mà còn là cách thể hiện tấm lòng thành kính sâu sắc.
Tuy nhiên, nhiều gia chủ, đặc biệt là các bạn trẻ, thường cảm thấy bối rối không biết nên chuẩn bị những gì cho đúng lễ nghi. Bài viết này của Tâm Linh 360 sẽ là cẩm nang toàn diện, hướng dẫn bạn từng bước chuẩn bị các mâm cỗ cúng một cách đầy đủ và ý nghĩa nhất.
Ý nghĩa cỗ cúng Rằm tháng 7
Trước khi bắt tay vào sắm lễ, việc hiểu rõ bản chất và ý nghĩa của ngày lễ sẽ giúp gia chủ chuẩn bị mọi thứ được chu toàn và thành tâm hơn.
Ý nghĩa sâu sắc của ngày Rằm tháng 7
Ngày Rằm tháng 7 mang hai ý nghĩa lớn song hành:
- Lễ Vu Lan Báo Hiếu: Xuất phát từ sự tích về lòng hiếu thảo của Bồ tát Mục Kiền Liên cứu mẹ khỏi kiếp ngạ quỷ. Đây là dịp để con cái báo đáp công ơn sinh thành, dưỡng dục của cha mẹ, ông bà, tổ tiên.
- Tết Trung Nguyên (Xá tội vong nhân): Theo tín ngưỡng dân gian, đây là ngày Diêm Vương mở cửa Quỷ Môn Quan để các vong hồn được tự do trở về dương thế. Việc cúng chúng sinh (cô hồn) thể hiện lòng trắc ẩn, bố thí cho những vong linh không nơi nương tựa.
Chính vì mang hai ý nghĩa này, việc sắm lễ cúng trong ngày Rằm tháng 7 thường được chuẩn bị kỹ lưỡng hơn và bao gồm nhiều lễ cúng khác nhau.
Tại sao cần chuẩn bị nhiều mâm cúng trong ngày Rằm tháng 7?
Trong ngày này, các gia đình Việt thường chuẩn bị ít nhất 3 mâm cỗ cúng chính, dâng lên 3 đối tượng khác nhau: Phật, Gia tiên & Thần linh, và Chúng sinh. Mỗi mâm cỗ có những lễ vật và ý nghĩa riêng biệt, thể hiện sự chu đáo và tấm lòng của gia chủ.
Mâm cúng rằm tháng 7 gồm những gì?
Tâm Linh 360 sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị từng mâm cỗ để bạn dễ dàng thực hiện.
Mâm cỗ cúng Phật: Thanh tịnh, trang nghiêm dâng lên chư Phật
Rằm tháng 7 cúng những gì trên bàn thờ Phật? Mâm cơm chay cúng Rằm tháng 7 sẽ rất cần thiết cho những gia đình theo đạo Phật. Gia chủ có thể tham khảo các món chay dưới đây để chuẩn bị mâm cơm cúng rằm tháng 7 ngon nhất. Cụ thể như sau:
Mâm cỗ cúng rằm tháng 7 nên cúng gì, dưới đây là một số gợi ý mâm cỗ cúng Phật, bạn tham khảo nhé!
- Giò, chả chay.
- Xôi trắng ruốc nấm hương/ Xôi gấc/ Xôi đỗ xanh/ Xôi vò hạt sen.
- Nem chay/ Nem hoa quả/ Nem rau nấm.
- Nộm rau củ/ Gỏi hoa chuối ngó sen.
- Cải thìa sốt nấm hương/ Đậu hũ non sốt nấm.
- Canh nấm/ canh rau củ/ canh bóng nấu chay.
Nếu không có điều kiện chuẩn bị mâm cỗ chay, gia đình chỉ cần bày mâm trái cây với tấm lòng thành.
Rằm tháng 7 cúng gì? Bạn có thể sắm lễ cúng rằm tháng 7 tại nhà như thông tin mà chúng tôi liệt kê dưới đây:
- Hoa tươi (hoa sen, hoa huệ, mẫu đơn, hoa cúc,…)
- Hương
- Rượu
- Nước
- Quần áo giấy
Mâm cỗ cúng gia tiên: Tỏ trọn lòng thành, hiếu thảo với tổ tiên
Mâm cúng tổ tiên Rằm tháng 7 thường là mâm cỗ mặn (có thể làm cỗ chay). Không có quy định nào về các món ăn cúng gia tiên mà tùy thuộc vào điều kiện, hoàn cảnh của từng gia đình. Gia chủ có thể chế biến các món ăn theo sở thích của tổ tiên khi còn sống hoặc theo đặc trưng vùng miền, mùa vụ.
Mâm cỗ mặn cúng gia tiên truyền thống gồm những gì?
Một mâm cỗ mặn thường có đầy đủ các món canh, xào, luộc, nộm, biểu trưng cho sự đủ đầy, sung túc.
- Gà luộc: Gà trống luộc nguyên con, da vàng óng, ngậm hoa hồng, biểu trưng cho sự khởi đầu tốt đẹp, may mắn.
- Xôi: Xôi gấc hoặc xôi đỗ xanh, tượng trưng cho sự no ấm, may mắn.
- Nem rán (Chả giò): Món ăn truyền thống không thể thiếu.
- Canh: Thường là canh măng nấu sườn, canh mọc nấm thả.
- Giò lụa hoặc Chả quế: Cắt khoanh, bày biện đẹp mắt.
- Món xào: Món xào thập cẩm (súp lơ, cà rốt, đỗ, nấm hương).
- Nộm: Nộm hoa chuối tai heo hoặc nộm dưa chuột.
- Lễ vật đi kèm: Trầu cau, rượu trắng, nước sạch, nhang, đèn, và vàng mã (tiền vàng, quần áo cho gia tiên).
Gợi ý mâm cỗ chay cúng gia tiên
Nếu gia đình theo đạo Phật hoặc có truyền thống ăn chay, việc chuẩn bị một mâm cỗ chay cúng gia tiên cũng vô cùng ý nghĩa. Mâm cỗ chay có thể bao gồm: xôi chè, nem chay, giò chay, canh rau củ, nộm, các món đậu phụ, và mâm ngũ quả.
Đồ lễ cúng gia tiên rằm tháng 7 gồm những gì?
- Hoa tươi
- Trái cây
- Nước
- Rượu
- Hương
- Nến
- Vàng mã
Mâm cỗ cúng chúng sinh (cúng cô hồn): Bố thí cho các vong linh
Mâm cơm rằm tháng 7 cúng cô hồn thể hiện lòng nhân từ của người trần thế đối với những linh hồn lang thang, không nơi nương tựa, không người thăm viếng. Lễ cúng chúng sinh phải đặt ngoài sân, trước cửa nhà và tiến hành trước 12 giờ trưa ngày 15 tháng 7 âm lịch.
Sắm lễ cúng rằm tháng 7 như thế nào khi cúng cô hồn? Mâm cỗ cúng chúng sinh thường là đồ chay gồm:
- Muối gạo (cúng xong sẽ dùng để rắc bốn phương, tám phương).
- 12 bát cháo trắng nhỏ ninh nhừ.
- 5 loại trái cây.
- Y phục của chúng sinh (màu sắc khác nhau).
- Bỏng ngô, bánh kẹo.
- Tiền lẻ, tiền vàng và quần áo chúng sinh.
- Nước.
- 3 cây nhang và 2 cây nến nhỏ.
Những lưu ý đặc biệt khi cúng chúng sinh:
- Gia chủ không nên ăn đồ cúng chúng sinh.
- Không nên để trẻ con, phụ nữ mang thai lại gần khi đang cúng.
- Sau khi cúng xong, rải gạo và muối ra đường, không mang vào nhà.
Bạn có muốn tìm hiểu thêm? Hãy đọc ngay bài viết chi tiết của chúng tôi về Văn khấn cúng rằm tháng 7 để thực hiện nghi lễ một cách trang trọng và đúng đắn nhất.
Cách bài trí mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 theo từng vùng miền
Văn hóa ẩm thực đa dạng đã tạo nên những nét đặc trưng riêng cho mâm cỗ cúng ở mỗi vùng miền.
- Mâm cỗ miền Bắc: Thường rất cầu kỳ, chú trọng hình thức với đủ 4 bát 4 đĩa (hoặc 6 bát 6 đĩa), tượng trưng cho tứ trụ, bốn mùa. Các món ăn kinh điển như gà luộc, canh măng, nem rán, nộm, xôi gấc, giò lụa là không thể thiếu.
- Mâm cỗ miền Trung: Chịu ảnh hưởng từ ẩm thực cung đình Huế, các món ăn được chia thành nhiều đĩa nhỏ, bày biện tinh tế. Mâm cỗ thường có cả món mặn như nem lụi, chả bò, tôm rim và các món bánh đặc trưng như bánh ít, bánh nậm.
- Mâm cỗ miền Nam: Thường phóng khoáng và thực tế hơn. Mâm cỗ hay có thịt heo quay, gà luộc, canh khổ qua nhồi thịt (với ý nghĩa cầu cho “khổ qua đi”), các món xào, và chè trôi nước.
Mỗi miền thì sẽ có cách chuẩn bị đồ rằm tháng 7 riêng, bạn có thể tham khảo thông tin dưới đây để rõ hơn nhé!
Mâm cơm cúng rằm tháng 7 đơn giản miền bắc
Mâm cơm cúng rằm tháng 7 miền Bắc bao gồm:
- 7 Bát cháo trắng loãng.
- 1 Bát con muối trắng.
- 1 Bát chè.
- 1 Cây nến.
- 3 Cây nhang.
- Mâm ngũ quả.
- 2 Chén trà.
- 1 Bình hoa nhỏ.
- Tiền lẻ.
- Tiền vàng mã (không cần nhiều).
Mâm cỗ cúng rằm tháng 7 ở miền Trung
Miền Trung cúng rằm tháng 7 gồm những món gì? Đối với người miền Trung thì mâm cỗ cúng cô hồn tương tự người miền Bắc, bao gồm:
- Bát cháo trắng loãng.
- Hoa quả.
- Ngô khoai luộc.
- Bỏng chay.
- Trầu cau.
- Thẻ hương.
- Tiền vàng mã.
- Nước.
Mâm lễ cúng rằm tháng 7 miền Nam
Lễ cúng rằm tháng 7 gồm những gì tại miền Nam? Hãy đọc thông tin sau.
- 1 Đĩa muối
- 1 Đĩa gạo.
- 12 Chén nhỏ cháo trắng nấu lỏng.
- 5 Bát cơm vắt.
- 12 Cục đường thẻ.
- Giấy áo, giấy tiền vàng bạc.
- Mía.
- Bánh, kẹo.
- Tiền mặt (tiền thật, các loại mệnh giá nhỏ).
- 3 Ly nước.
- Bỏng ngô, khoai lang luộc, ngô luộc.
- 3 Cây nhang.
- 2 Ngọn nến nhỏ 2 bên
- Hoa đĩa tươi, trầu cau.
- Ngũ quả: Dừa, xoài, sung, đu đủ, cam…
Hình ảnh mâm cơm cúng – Gợi ý 10 mâm cỗ cúng rằm tháng 7
Mâm cúng 1
Sắm lễ rằm tháng 7 tại nhà gồm các món nào? Mâm cúng bao gồm canh rau củ cùng với bắp cải cuộn thịt, gà luộc, xôi gấc, tôm hấp, lòng gà xào với dứa, nem rán, rau cải luộc và xôi chè.
Mâm cúng 2
Mâm cúng chay rằm tháng 7 bao gồm: Canh chua nấu nấm (nấm, đậu phụ, hành, cà chua, dứa), khoai lang chiên, tôm đậu xanh, bò chay xào sả ớt, nấm sốt teriyaki, chả quế, nem hải sản chay, chè bưởi, rau cải trần nấm, xôi ngô cốt dừa và cơm trắng.
Mâm cúng 3
Sắm đồ lễ cúng rằm tháng 7 tại nhà khi làm mâm lễ chay gồm có: Bánh bí đỏ nhân đậu xanh cốt dừa, chả đậu xanh chay, bánh khoai lang vừng đen, đậu bắp luộc, canh nấm củ quả hạt sen, nem xù chay(mua sẵn), bún xào chay, đậu phụ bao bố sốt chay và xôi đậu xanh.
Mâm cúng 4
Cúng rằm tháng 7 cần những gì? Mâm cúng chay này có thành phần là đậu hũ kết hợp cùng các nguyên liệu khác, rất thanh đạm, đẹp mắt và ngon miệng. Mâm gồm 7 món với cách làm rất đơn giản: Đậu hũ bao bố, Cà ri chay, Chả giò chay, Canh boaro nấu đậu hũ non, Đậu hũ nhồi hạt sen, Salad rau củ, Bánh mì dùng kèm cà ri và rau dùng kèm chả giò.
Mâm cúng 5
Mâm có cả món chay và mặn, bao gồm: chả cuốn, canh ngũ vị, gà luộc, tôm hấp sả, giò lụa, rau cải luộc, bánh trôi ngũ sắc.
Mâm cúng 6
Đồ cúng rằm tháng 7 trong mâm cúng thứ 6 gồm có: Xôi ngũ sắc, tôm chiên hoàng bào, mực xào thập cẩm, canh nấm thả thập cẩm, nem hải sản, gà luộc và chè hoa cau.
Mâm cúng 7
Mâm cúng có 4 cánh hoa chia theo 4 chủ đề: lễ chay, lễ mặn, các loại bánh và hoa quả.
Các món chay:
- Bí thơm + cà rốt luộc
- Nấm đùi gà kho nước tương
- Ngô ngọt + ngô tím xào dầu hào
- Miến xào giá đỗ, cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương
- Xôi ngũ sắc
- Canh bí đỏ
Lễ mặn:
- Nem rán
- Tôm hấp sả
- Giò lụa
- Hàu tẩm bột chiên giòn
- Gà nướng
- Canh bí nấu nước xương gà
Bánh:
- Bánh bao chay (Tham khảo Cách làm bánh bao chay)
- Bánh gio Bắc Kạn chấm mật mía
- Bánh chưng chay
- Khoai lang kén
- Bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh
- Bánh cốm Tú Lệ tự làm
Mâm cúng 8
- Salad quả bơ, cà chua bi, oliu đen trộn xốt mè rang
- Bánh bao cốm (chay) hấp
- Bánh bao chay chiên, ăn kèm:
- Sườn non, nấm đùi gà khìa nước dừa
- Giò chay
- Thiên lý xào tôm chay, ngô và cà rốt
- Chả bao sả rán
- Nem chay thực dưỡng rán
- Canh súp lơ xanh, cà rốt, ngô bao tử (nước dùng được ninh từ táo, lê, hành tây, lõi ngô cho ngọt nước)
- Xôi lạc
Mâm cúng 9
Lễ vật cúng rằm tháng 7 cho mâm thứ 9 gồm có: gà nướng, gà luộc, su su cà rốt luộc, nộm hoa chuối, nem rán, xôi vừng dừa, canh khoai tây cà rốt và tim gà xào thập cẩm.
Mâm cúng 10
Đây là một mâm cúng rằm tháng 7 đơn giản. Mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7 ở nhà có: gỏi đu đủ – cà rốt, canh chua măng – nấm, chả chay, nem chay, nấm bào ngư nhúng bột chiên giòn, xôi đậu biếc đậu phộng, đậu Hà Lan xào nấm, đậu hũ chiên sả ớt và chè trôi nước.
Những điều kiêng kỵ và lưu ý quan trọng khi chuẩn bị mâm cỗ cúng
Để lễ cúng được trọn vẹn, gia chủ cần ghi nhớ những điều sau:
- Không nếm thử đồ cúng: Trong quá trình nấu nướng, tuyệt đối không được nếm thử hay ăn trước các món ăn dành cho việc thờ cúng.
- Lựa chọn lễ vật tươi sạch: Hoa quả, thực phẩm phải tươi ngon, sạch sẽ. Tránh dùng hoa quả giả, đồ hộp để dâng cúng.
- Vị trí và thời gian cúng:
- Cúng Phật và Gia tiên: Cúng vào ban ngày, tại bàn thờ trong nhà.
- Cúng Chúng sinh: Cúng vào buổi chiều tối (sau 16h), ở ngoài sân, ngoài đường.
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
Việc chuẩn bị một mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 không chỉ là trách nhiệm mà còn là một hành động đẹp, thể hiện trọn vẹn đạo lý “Uống nước nhớ nguồn” của dân tộc. Dù mâm cao cỗ đầy hay đơn sơ giản dị, quan trọng nhất vẫn là tấm lòng thành kính của con cháu hướng về cội nguồn.
Tâm Linh 360 hy vọng rằng với những hướng dẫn chi tiết trên, bạn sẽ có thể tự tin chuẩn bị một mùa Vu Lan thật ấm áp, trọn vẹn và ý nghĩa bên gia đình.
