TOP 100+ các món chay cúng rằm tháng 7 đơn giản nhất 2023
Việc nấu hoặc mua các món chay cúng rằm tháng 7 đã trở thành một phần không thể thiếu trong nghi lễ tâm linh của người Việt. Các món chay đặc trưng này không chỉ mang ý nghĩa tôn kính tổ tiên, mà còn là cách để tạo ra những mâm cơm chay thơm ngon, thanh đạm để cả gia đình cùng nhau cúng, chia sẻ những bữa ăn an lành. Tham khảo bài viết sau của Tamlinh360 để buổi lễ của gia chủ diễn ra thật suôn sẻ nhé!
Món chiên – món chay rằm tháng 7
Óc đậu chay chiên
Óc đậu là phần tinh túy trong quá trình sản xuất tàu hũ ky từ đậu nành, nên có hương vị đặc biệt hơn đậu hũ.
Óc đậu chiên có vị giòn xốp bên ngoài và mềm mịn bên trong, với gia vị thích hợp. Nếu bạn đã chán các món đậu hũ truyền thống, óc đậu chiên chay chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời cho ngày rằm tháng 7.
Món chiên chay từ trứng
Món chiên trứng không còn xa lạ trong các bữa cơm hàng ngày, và bây giờ đã có phiên bản chay được làm từ đậu hũ, chả chay và nấm.
Món trứng chiên chay có màu vàng quyến rũ, được trang trí bằng hành lá và tiêu tạo nên một hình ảnh tuyệt đẹp. Với vị ngọt mềm bên trong và hương vị đậm đà từ các loại gia vị thơm, món trứng chiên chay vừa quen thuộc vừa mới mẻ trên khẩu vị.
Đậu hũ chay chiên xù
Đậu hũ chiên xù chay là món chiên đơn giản và nhanh chóng cho bữa cơm. Với hương vị đậm đà từ đậu và vị giòn của lớp vỏ chiên xù bên ngoài, đậu hũ chiên xù chay có thể được kết hợp với sốt cà chua, sốt xí muội và tương ớt để tạo ra sự phong phú và ngon miệng.
Sườn chay chiên giòn
Khi nhắc đến sườn non chay chiên giòn, chúng ta nghĩ ngay đến những miếng sườn mềm ngọt, chiên vàng giòn, không rim với nước cốt dừa béo ngậy. Vị thơm ngon của sườn chay chiên giòn thực sự dễ làm và phù hợp cho mâm cơm chay gia đình.
Mực chay chiên xù
Mực chiên xù chay với vị giòn ngọt và hương thơm là lựa chọn hoàn hảo. Thay thế bằng miếng chả sữa, mực chiên xù chay vẫn giữ được độ dai mềm và bên ngoài là lớp bọc khoai lang ngọt mặn, tạo ra một món ăn hấp dẫn.
Món chiên – Các món chay cúng rằm tháng 7
Để buổi cúng được diễn ra chỉnh chu, gia chủ cần chuẩn bị đầy đủ mâm cúng, bài văn khấn ngày rằm tháng 7,… Và dưới đây là các món chiên mà bạn có thể tham khảo.
Bò kho chay
Bò kho chay kèm bánh mì là món ăn rằm tháng 7 phù hợp cho những ngày muốn thay đổi khẩu vị của gia đình.
Bò chay vẫn giữ được hương vị thơm ngon như thịt bò thường, kèm theo rau củ mềm ngọt như cà rốt, củ cải trắng và nấm.
Cá bống kho tiêu chay
Cá bống chay sau khi ngâm nước sạch và chiên sơ sẽ có độ giòn và thơm đặc trưng. Khi kho với nước mắm, cá bống trở nên mặn ngọt và mùi tiêu thêm phần hấp dẫn. Món cá bống kho tiêu chay thực sự là một lựa chọn ngon miệng cho mâm cơm chay.
Rau củ xào chay
Rau củ kèm nấm và đậu hũ kho trên bếp cho đến khi chín mềm ngọt tự nhiên, với nước dùng sền sệt đậm đà.
Món rau củ kho chay có thể kết hợp với nhiều loại rau củ đa dạng như cà rốt, củ cải, thơm, đậu que,… đem lại sự dinh dưỡng tuyệt vời.
Mắm kho chay
Mắm kho chay không kém hấp dẫn so với mắm mặn. Đậu hũ kho mắm chay vẫn giữ hương vị đậm đà, với đậu hũ mềm ngọt và cà tím mềm ngọt kết hợp với chút ớt cay.
Món mắm kho chay có mùi thơm đặc trưng của mắm chay và sả là điểm thu hút không thể bỏ qua.
Khổ qua nhồi đậu khuôn chay
Món khổ qua nhồi đậu hũ chay là một lựa chọn phổ biến cho những ai ưa thích món chay thanh đạm. Khổ qua khi được nhồi đậu hũ trở nên dễ ăn hơn nhiều.
Khổ qua kho mềm chín, phần nhân bên trong có vị ngọt béo kết hợp với vị đắng nhẹ của khổ qua, tạo nên một món chay hấp dẫn.
Món canh để cúng rằm tháng 7
Đậu bắp xào cà chua chay
Đậu bắp xào cà chua là một trong số các món ăn chay cúng rằm tháng 7 đơn giản nhưng vô cùng ngon, có thể làm cho bữa cơm chay trở nên đặc sắc.
Với màu xanh đỏ nổi bật, vị giòn ngọt của đậu bắp kết hợp với vị mềm chua của cà chua, tạo nên một món ăn ngon miệng.
Canh bí đao nhồi chay
Canh bí đao nhồi chay là món canh thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng cho gia đình.
Hương vị đậm đà của canh, một phần bí đao mềm ngọt kết hợp với đậu hũ và nấm giòn giòn, tạo ra một món canh thơm ngon và thanh đạm.
Canh chua hạt mít chay
Canh chua hạt mít vẫn giữ vị chua ngọt nhẹ, nhưng có thêm hạt mít bùi béo hấp dẫn.
Canh mồng tơi đậu khuôn chay
Canh mồng tơi đậu hũ chay không cần nhiều nguyên liệu phức tạp, vẫn có thể làm hài lòng khẩu vị của mọi người. Nước canh trong vắt, mồng tơi giòn và đậu hũ mềm làm cho canh trở nên đặc biệt.
Canh măng chua chay
Nước dùng canh măng chua có vị chua tự nhiên, kết hợp với măng chua giòn lạ miệng. Măng chua cùng với nấm và gia vị tạo nên một món canh hấp dẫn.
Canh khoai mỡ chay
Canh khoai mỡ là món ăn quen thuộc trong những bữa cơm của người Việt, và cũng phù hợp cho bữa cơm chay.
Món canh có màu tím bắt mắt với nước dùng sền sệt, khoai mỡ hầm chín mềm ngọt, kết hợp với thịt băm chay, ngò om và ngò gai, tạo nên một món canh thơm ngon đậm đà.
Nấm mối chay xào tỏi
Nấm mối là loại nấm đặc biệt chỉ xuất hiện vào tháng 6 âm lịch trong năm. Với công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, nấm mối xào tỏi chay là món không thể bỏ qua.
Nấm mối được xào cùng tỏi thơm lừng, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn. Món nấm mối xào tỏi chay sẽ là một lựa chọn tuyệt vời trên mâm cỗ cúng rằm tháng 7 chay.
Mít non xào chay
Mít non sau khi luộc chín và cắt thành lát mỏng, được xào với hành tím và tỏi để tạo ra hương vị đặc trưng. Khi trang trí bằng đậu phộng rang và rau răm, món mít non xào chay trở nên thêm hấp dẫn.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn ngọt của thịt mít non kết hợp với hương vị mềm mịn của tỏi và mùi thơm của rau răm.
Rau củ xào thập cẩm chay
Khi nhắc đến “ăn chay”, hẳn ai cũng nghĩ ngay đến món rau củ. Bạn có thể tự kết hợp nhiều loại rau củ khác nhau theo ý thích để tạo ra món rau củ xào thập cẩm chay độc đáo và hấp dẫn.
Tất cả các loại rau củ như bông cải, cà rốt, bắp non, ớt chuông… kết hợp thành một đĩa thức ăn hấp dẫn, nếm vị đậm đà và ngọt tự nhiên, tạo nên một món ăn hòa quyện vị ngon và dinh dưỡng.
Nấm rơm xào đậu hũ
Đậu hũ và nấm rơm là hai nguyên liệu không thể thiếu trong danh sách món chay thanh đạm. Món nấm rơm xào đậu hũ đơn giản và nhanh chóng để bạn có một món ăn ngon trong thời gian ngắn.
Nấm rơm xào cùng đậu hũ có vị giòn ngọt và mềm mịn, gia vị nêm nếm vừa phải. Món nấm rơm xào đậu hũ chay chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chay của bạn.
Như vậy, với sự đa dạng và phong phú của các món chay cúng Rằm tháng 7, chúng ta có thể tạo ra những bữa cơm chay đơn giản nhưng trọn vẹn ý nghĩa tâm linh. Hãy cùng nhau cúng và chia sẻ niềm vui trong những ngày này, tạo nên không khí hòa hợp và tình thân thương trong gia đình. Theo dõi trang chủ của Tâm Linh 360 thường xuyên để cập nhật thêm nhiều nội dung mới nhất nhé!
